FONDUTERIA DEL BORGO (La Salle)

FONDUTERIA DEL BORGO
⭐️⭐️⭐️⭐️

Dati in breve:

📍  Via E. Chanoux 12 - 11015, La Salle (AO)

🌐  https://fonduteria-del-borgo.webnode.it

🏷️  IG: @fonduteriadelborgo FB: n/d

📞  0165 861403

✉️ n/d

🍴 Fondute, piatti di montagna

💰 Più elevati del normale (fondute: più di 20€)

📅 16 APRILE 2023

Valutazione: 7.75/10 (39/50)

Titolo della recensione: CENA VALDOSTANA (BUONA MA NON DA WOW)

Recensione: La Fonduteria del Borgo è un piccolo locale accogliente nel piccino comune di La Salle (fa 2025 abitanti) facilmente raggiungibile essendo davanti alla chiesa anche se, da fuori, non si capisce immediatamente che si tratta di un ristorante. L'interno è comunque accogliente e ricorda un locale di montagna con una piccola sala all'ingresso e altri coperti in una sala inferiore, il cuore del locale. Il servizio è normale, nulla di eccezionale ma nemmeno disattento e lento.

Per quanto riguarda il menù, è poco vasto e presenta perlopiù secondi di selvaggina oltre che, come suggerisce il nome stesso, fondute, che sono il piatto tipico della Valle d'Aosta, presentate in maniera varia per due persone. Forse avrei aggiunto qualche piatto, soprattutto per i primi, nonostante riconosca la scelta - corretta - di inserire prodotti tipici della piccola Regione.

Il cibo è di qualità senza dubbio ma, purtroppo, non così eccellente da farti dire "wow". Precisiamo, si mangia bene, i salumi sono tutti roba di qualità del territorio e non industriale, la carbonada di cervo saporita (anche se, punto a sfavore, congelata) e la polenta ben fatta... però diciamo che quando si esce non ti viene di certo la voglia di dire ci torno apposta, ecco, diversamente dalle fondute che non ho assaggiato ma si presentavano bene e le recensioni dicono essere il clou.

Dessert leggero e buono.

Ottima la scelta dei vini che si focalizza anche su cantine locali.

Prezzi: eh, abbastanza valdostani... quindi non propriamente economici e non rapportati alla qualità, soprattutto sulle fondute che arrivano tranquillamente a più di 20€. Però tutto sommato direi accettabili, perciò non mi sento di penalizzare troppo in questo caso. Consigliato si, ma con riserva, come lo studente rimandato a settembre.

Valutazioni finali:

LOCATION 8.5

MENÙ 8

CIBO 8

SERVIZIO 7

CONTO 7.5

TOTALE 8-