LA BAITA DEI SAPORI DEL SUD (Cassina Nuova - fraz. Bollate)

LA BAITA DEI SAPORI DEL SUD
⭐️⭐️⭐️⭐️

"La Baita": bufala con acciughe del Cantabrico

Dati in breve:

📍 Via San Bernardo 77 - 20021, Cassina Nuova - fraz. Bollate (MI)

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🏷️  IG: @labaitadeisaporidelsud FB: La Baita dei Sapori del Sud

📞  347 180 9410 e 02 8276881

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🍴 Pizza napoletana, cucina pugliese

💰 Nella norma

📅 4 LUGLIO 2023

Valutazione: 8/10 (39/50)

Titolo della recensione: I SAPORI DEL SUD SI SENTONO

Recensione: In questo locale - cui anche il blog di Dissapore ne ha ben parlato - ci sono stato a inizio luglio, sotto consiglio di amiche, per mangiare con loro e un'altra mia amica di Bià una pizza napoletana, dato che siamo amanti di questa tipologia. 

La Baita dei Sapori del Sud, che, possiamo dire, racchiude davvero i sapori del Mezzogiorno, è un locale che dall'esterno non gli daresti mai una lira, dato che non si intuisce immediatamente che tipo di locale è e, perdipiù, sebbene sia segnato geograficamente nel territorio di Bollate, si trova in una zona industriale al confine con Paderno Dugnano, non di certo molto invitante. La location all'interno, invece, è senza infamia nè lode, la classica di una normale pizzeria.

Detto ciò, passiamo alla recensione vera e propria: avevamo prenotato (nonostante fosse un martedì) e il posto è stato correttamente assegnato, mentre per quanto riguarda il servizio è stato discreto, servendo un calice di prosecco (apprezzato) e, sebbene un filo lento, con le pizze arrivate tutte assieme. 

Cordialità del personale: ok.

Il menù prevede qualche sfizio napoletano - come le frittatine di pasta - o antipasti prevalentemente pugliesi, così come i primi, e, ovviamente, pizze napoletane: dalla classica margherita alle bianche (più o meno complesse) a quelle più speciali (da segnalare Totò, Nonna Maria e Maradona, queste ultime col classico ragù napoletano e stracciatella pugliese, che goduria!). Un menù completo e intrigante.

Per quanto riguarda le pizze... beh sono veramente un fiore all'occhiello: cornicione alto, leggera, ben digeribile e farcita il giusto diciamo, oltre che ben prestabile ai social. Siamo sui livelli di Margherì, Pizza e Mozzarella e Il Rito (tutte queste recensioni, tranne il locale di Seguro, le trovate sul profilo cliccando sul nome), battendo persino quest'ultima. Io ho optato per uno dei miei classici: quella con le acciughe, in questo caso denominata "La Baita" e con l'aggiunta di bocconcini di bufala: la foto allegata parla da sola, ma non nego che se tornassi proverei quelle col ragù napoletano!

Beverage ok, con le solite birre commerciali. Prezzi un po' oltre la media per essere in periferia milanese ma assolutamente corretti su quelle speciali, bere ormai è quello e nun ce se pò fa niente: media a 6 euro.

Approvato.

Valutazioni finali:

LOCATION 6

MENÙ 9

CIBO 9

SERVIZIO 7

CONTO 8

TOTALE 8